01

/為什么說是“自救”/

隨著房租、人力成本的上漲等原因，許多企業(yè)的資金并不算充裕，流水也開始走下坡路，加之線上電商的沖擊，線下實體店的純利潤在不可避免的下降。

比較?？吹降氖窃诋a(chǎn)品線上，以全系列的方式呈現(xiàn)，再加上消費者對品牌的認可，可以輕松的推動新產(chǎn)品線的帶動，提高銷售。為了緩解這種情況，拓寬產(chǎn)品的種類和增強客戶的體驗無疑是一個好的選擇。

02

/轉(zhuǎn)換思路，從售賣商品，到售賣生活方式/

品牌從營銷角度到產(chǎn)品，許多集合店除了商品外，確確實實還在售賣生活方式。例如結(jié)合了咖啡廳、茶吧、餐飲，甚至與酒店相結(jié)合，全方位打造生活方式集合店。

再看再各類店，縱觀這幾年的買手店、花店、書店，許多人都選擇了“X+咖啡”這條路。

03

/為什么選擇“X+咖啡”/

原因一，很簡單，有需求。網(wǎng)吧里有咖啡吧，上網(wǎng)的人們需要提神，需要飲品，咖啡就是不二選擇，服飾店里有咖啡吧，逛街累了可以順便買一杯，反正也是要在商場里買杯奶茶、果汁或咖啡，順手的消費很常見。

原因二，符合生活方式。會逛花店的人，都對生活品質(zhì)有一定的追求，咖啡也是品質(zhì)生活的代表飲品之一。買手店，售賣的就是一種生活方式，時尚，個性化，剛好與咖啡的“基因”相吻合。

也許很多人要杠，“咖啡怎么就是品質(zhì)生活了”。我們可以看咖啡在我國的發(fā)展路程，咖啡從帶著“進口”的標簽作為一種日常飲用，再變成網(wǎng)紅社交平臺拍照必備標志物，社交之王的頭銜非“咖啡莫屬”，連接人與人之間的距離。

真正愛喝咖啡的人只是拿它做一種功能型飲品或當成一種社交媒介去喝，我們也沒必要將其分辨一二。而是可以把這個“既定事實”拿來應用，無論是集合店還是“X+咖啡”的店，兜售的都是一種未來的生活形態(tài)，服務人的需求就是有益的，往往一款很有個性的咖啡也會令人懷念再次光臨。

咖啡+買手

咖啡+花藝

咖啡+奢侈品

咖啡+書店

......

最后

國內(nèi)零售市場瞬息萬變，要想跟得上時代的步伐，能否引領(lǐng)顧客的消費需求是至關(guān)重要的。相比與單獨開一家買手店、花藝店、咖啡店，“X+咖啡”的經(jīng)營模式能夠較好的節(jié)省成本，有效提升流水與利潤，的確是一個不錯的選擇。

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