如今的精品咖啡市場上，拉花似乎已經(jīng)成為了基本要素，似乎拉花已經(jīng)不可或缺。但是，你真的了解拉花嗎？拉花除了好看，還有其它益處嗎？

今天我們就來聊一聊，關(guān)于咖啡拉花那些事兒。

拉花，

對咖啡口味的影響。

以牛奶為基底的咖啡，制作時只要將蒸奶與意式濃縮混合，就能做出例如：常見的拿鐵/卡布奇諾/澳白等，所以混合的方式是影響咖啡風(fēng)味的重要因素。如果想要咖啡的口味協(xié)調(diào)，此時可以選擇不拉花。

因為拉花在咖啡表面形成純咖啡脂，會對咖啡的風(fēng)味有所影響。如果沒有拉花，苦味與濃醇油脂結(jié)合的意式濃縮就可以搭配牛奶，引出比較豐富和強烈的風(fēng)味。

拉花，

涉及多元感官的風(fēng)味體驗。

當(dāng)我們品嘗一杯咖啡，涉及了口味、香味、口感，這些共同感受營造出了咖啡的風(fēng)味。不僅如此，咖啡的風(fēng)味還受很多其他因素影響，比如周圍環(huán)境的氣味、咖啡店 店內(nèi)播放的音樂，以及咖啡表層的拉花圖案，都是多感官的風(fēng)味影響。

拉花，

咖啡的CP值擔(dān)當(dāng)。

精心呈現(xiàn)的食物能提升「食物的CP值」?？Х纫彩侨绱?，漂亮的拉花背后是心血的凝聚：咖啡師們的費時練習(xí)，就是為了呈現(xiàn)一杯「色味俱全」的高質(zhì)量咖啡。當(dāng)然不止拉花，口味也十分重要，咖啡師們在制作拉花同時，也在不斷調(diào)整咖啡研磨粗細，和意式濃縮的配方，每一步都不容忽視。

想象一下精心制作的卡布奇諾，上層浮著美味的細密奶泡，漂亮的拉花讓品嘗者們感受到濃厚和香甜的蓬松口感。所以只要咖啡師們只要平衡好咖啡的口感，就可以讓拉花更好的襯托咖啡的美味。

拉花，

廣泛的社交媒體價值。

在全球范圍內(nèi)，對于咖啡行業(yè)經(jīng)營者和咖啡達人來說，社交媒體是至關(guān)重要的。就像這個網(wǎng)絡(luò)時代，每個關(guān)注都很寶貴，每個分享是為店鋪打響宣傳的名號，所以在社交媒體上，大家只有視覺體驗，這種直觀的吸引關(guān)注度的方式，使得咖啡拉花十分重要，因為這樣即使有人還沒嘗過店里的咖啡，也能夠被直接吸引。

拉花，

本身就是藝術(shù)。

如果看過世界拉花比賽冠軍的作品的朋友們，一定會明白拉花能達到的境界有多深。對藝術(shù)家來說，拉花本身就是藝術(shù)，咖啡屬于傳遞藝術(shù)時的媒介和載體，而且在咖啡拉花比賽中，評審們的評分標(biāo)準(zhǔn)著重視覺方向.：比如拉花的創(chuàng)意、如何.繪制、以及奶泡質(zhì)地等等。

拉花，本身就是藝術(shù)。

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