— 咖啡品控班 夫妻檔 —

嗨！各位中赫時尚的同學們大家好。我叫彭偉，是咱們中赫時尚咖啡學員2006品控班的學員。

今天想借助咱們的學校的影響力給大家分享一下我的咖啡創(chuàng)業(yè)故事，希望大家捧個場兒！

去年學咖啡之前，我的想法是開一家咖啡店。為什么從品控開始學呢，我的想法是開店之后我做那個管理的，讓我媳婦兒站吧臺，因為她動手能力比我強。

學了咖啡之后，我突然發(fā)現一家咖啡店遠遠不能滿足我的‘野心’了（其實是算了一筆賬，發(fā)現開店這件事風險高收益少）。

于是我就開始思考看看還能不能拿咖啡做點兒別的文章。

一開始我的想法是給更多喜歡咖啡的人提供優(yōu)質新鮮的小包裝咖啡豆，因為目前大多數的手沖咖啡豆的包裝都是227g，每天沖一杯的話正好2周左右，可是對于咖啡愛好者而言，十多天的時間只喝一種豆子，似乎不太符合‘人性’。

多買幾種呢又容易浪費，所以做成小罐包裝的套盒，應該會有人喜歡。

但經過考察之后發(fā)現，這個市場太過小眾，就目前國人的咖啡消費水平和咖啡行業(yè)現有的供應鏈等因素，當然主要是我自身的資歷、實力不夠支撐這個想法的實施和落地。

不過所有的路都不是白走的，在驗證這個想法的過程中，我接觸到了很多咖啡生產端的信息和企業(yè)，并在機緣巧合下深入了解了一下“咖啡濃縮液”這個產品。

結合我多年做ERP的經驗，我覺得這個產品在中國日益增長的咖啡消費中有逐步替代速溶咖啡，成為“百姓咖啡”的潛力。

而且，以目前市場上的同類產品而言還是有技術改進和升級的空間，所以我用了將近一年的時間終于做出了點兒成績。下面是我馬上準備推出的咖啡濃縮液產品。大家?guī)臀铱纯催€OK嗎？

在這一年當中，我得到了很多人的支持和幫助，尤其是中赫的老師和同學，我這包裝設計就是咱的一個咖啡同學設計的。

當然，最最感謝的還得是我可愛的媳婦兒，從各方面都給了我很大的支持。于是，為了在今后我們之間能有共同的“話題”，一起將我們的咖啡事業(yè)進行到底。

今年4月我也讓她報名了中赫時尚咖啡學院的《出品控制師課程》（因為不需要有人站吧臺了），順便我也復訓了一下，又一次加深了對咖啡的理解，順便多說一句，我覺得要想干跟咖啡有關的事兒，這品鑒課一定得上，而且最少上兩遍！

嗯！這一點我深表贊同！大家好，我是楊薇，彭偉的媳婦兒。

說實在的，在沒有系統(tǒng)的學習咖啡之前，對于他做咖啡這件事，我只是處于“感情”上的支持和認同。

比如說，當他沖完咖啡問我：“你嘗嘗，里面有柑橘味嗎？”為了家庭和諧我必須得說有，但其實我的內心獨白是：“切！一個都不怎么吃橘子的人，竟然能在咖啡里嘗出柑橘味兒……”

可是當我學習過之后并且自己也能在咖啡中嘗出來也沖出來各種香氣的時候，我就真的愛上了咖啡。

同時也對我們現在從事的這件事情充滿了信心——用簡單、快捷、省時、省錢的方式讓更多的人喜歡上咖啡，一定是件充滿樂趣和成就感的事情！

所以還請大家多多支持我們哦！哪怕是幫我們轉發(fā)一下這篇文章！比心！