最近咖啡圈里可謂“錢(qián)”事不斷，字節(jié)跳動(dòng)入股Manner的熱度還沒(méi)有降下來(lái)，喜茶又跟Seesaw聯(lián)姻。是資本圈里的內(nèi)卷跟風(fēng)還是時(shí)尚飲品的發(fā)展已經(jīng)到了一個(gè)集中的爆發(fā)期？

從小編個(gè)人的角度來(lái)看，這些現(xiàn)象其實(shí)是“服務(wù)型經(jīng)濟(jì)”崛起的一個(gè)信號(hào)。也就是說(shuō)資本其實(shí)是在通過(guò)投資時(shí)尚飲品追逐“服務(wù)型經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的趨勢(shì)。

預(yù)測(cè)趨勢(shì)、看準(zhǔn)趨勢(shì)、投資趨勢(shì)，這就是“錢(qián)生錢(qián)”的基本邏輯。可是，小編要提醒各位看官，作為普羅大眾，在這樣的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上要保持冷靜和理性。最好的做法是，不要跟資本拼“錢(qián)”而是要拼“人”。也就是說(shuō)作為個(gè)人而言，現(xiàn)在的這種情況其實(shí)是不太適合投資開(kāi)店，

因?yàn)闀?huì)被資本的浪潮淹沒(méi)，而是應(yīng)該花更多的時(shí)間、精力投資自己在這個(gè)領(lǐng)域的能力。然后借用資本搭好的平臺(tái)，鍛煉、夯實(shí)、驗(yàn)證自己的能力，待大潮退去之后做一個(gè)“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”的強(qiáng)大個(gè)體。畢竟任何行業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)“人”，更何況是以人為本的“服務(wù)型經(jīng)濟(jì)”。

不要覺(jué)得小編是在給大家打雞血喝雞湯，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)已經(jīng)開(kāi)始獎(jiǎng)勵(lì)哪些曾經(jīng)在這個(gè)領(lǐng)域投資自己的人了。不說(shuō)其他城市，就上海而言，短短2個(gè)月的時(shí)間里咖啡師的工資由原來(lái)的5000～6000漲到了8000～9000；招聘要求從有一定的工作經(jīng)驗(yàn)降低到了0基礎(chǔ)。這就意味著，如果是一個(gè)有工作經(jīng)驗(yàn)的熟練咖啡師，在這兩個(gè)月里只需要通過(guò)換個(gè)工作，工資就可以翻一番。如果再懂一點(diǎn)店面運(yùn)營(yíng)或者其他的周邊知識(shí)，那瞬間就會(huì)成為“香餑餑”。

所以，如果你問(wèn)小編現(xiàn)在是不是投資開(kāi)獨(dú)立咖啡店的好時(shí)機(jī)，小編給你的答案多半是否定的。但是你要問(wèn)小編現(xiàn)在是不是一個(gè)加入咖啡行業(yè)的好時(shí)機(jī)，那小編給你的答案一定是肯定的。而且，在這個(gè)時(shí)候越是能沉住氣投資自己、深耕自己的人在這個(gè)行業(yè)越有未來(lái)越有前途。這個(gè)道理就好比巴菲特投資股票的心態(tài)——?jiǎng)e人貪婪我恐懼，別人恐懼我貪婪。聰明的人一定能悟到其中的深意！

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