每天早晨一杯熱氣騰騰的咖啡，是我開啟一天的小確幸，咖啡 已沁入我的生活之中。

作為舶來品，“咖啡”在中國的故事，很長一段時間里，都是由外國人講述的：從小聽著那句“滴滴香濃”的廣告語，完成了我對于咖啡的最初認知的科普；

羊城求學生活多年，街頭風格迥異的各色咖啡館、匆忙趕路時人們手中緊握的咖啡杯、以及那些或淡或濃的香氣，都激起我對咖啡無盡的興趣，也萌生了用咖啡創(chuàng)業(yè)的想法。

20出頭年輕氣盛，敢做敢闖的我單純的認為，即便沒有經驗，沒有技術，但只要靠努力和勤勉，也能將愛好與現實結合，贏得人生高光時刻。

然而，隨著咖啡館生意的日漸冷清，我的熱情也逐漸冷卻，看著蕭條的生意和寥寥無幾的客人，我開始思考，僅憑夢想卻盲目努力的意義在哪里？

為了找尋這個答案，也為了更好的重新開始。我退掉了咖啡館的股份，離開熟悉的城市和朋友，開始“游歷”各種咖啡館，觀察總結別人的優(yōu)缺點。

在這期間，我與中赫時尚結緣，在這里我進行了專業(yè)的咖啡學習，并考取了職業(yè)技能證書。學習的過程中讓我意識到，以往對于咖啡淺顯的認知，并不足以支撐一家咖啡館的經營。想要做到夢想和現實和諧統(tǒng)一，必須擁有專業(yè)的技能和完善的經營模式。小到沖煮技巧，大到裝修設計，都要有完備的邏輯和方案。

中赫時尚的課程設計十分精巧，滿足了對于咖啡文化、歷史、技法以及商業(yè)營銷邏輯、店鋪運營等所有需求，讓我從愣頭青秒變咖啡達人。

學成后，帶著最初未完成的夢想，我回到了家鄉(xiāng)東莞長安。有備而歸的我，信心十足，要在這個日漸需求咖啡的小城，創(chuàng)建一個精致獨立的品質咖啡館，讓更多的人喝到好咖啡，而這一點也是MOZ COFFEE成立的初衷。

我要讓來到MOZ COFFEE的每一位客人，用最簡單直接的方式，認識平常耳熟能詳的美式、拿鐵、摩卡、瑪奇朵......

我還精心挑選了十種，世界各主產區(qū)的不同風味的咖啡豆，根據每一位客人的喜好，親手調配出手沖咖啡，帶領他們嘗試黑咖啡；我不斷的傳遞我對咖啡的理念，也打破了人們對于咖啡，只有苦澀、難喝、不懂喝的固有印象。

在MOZ COFFEE，客人們嘗到了不同風味的咖啡，同時也對咖啡產生了極大的興趣，愛上了咖啡。

漸漸的，大家會根據自己的喜好，找到最適合自己的咖啡。這于我而言，無疑是最大的鼓勵和認可。為了給客人營造最舒適的環(huán)境，我在MOZ COFFEE內打造了第三空間，用明亮通透開闊的空間設計，能夠適應不同客人的需求。

咖啡館內有適合個人辦公的座位、小型面談的圓桌以及長條的會議桌，還有根據不同客人的習慣，設計的戶外吸煙座位。

MOZ COFFEE已經成為本地，具有特色的咖啡館之一，不管是休閑小聚還是商務洽談，人們總能想起MOZ COFFEE， MOZ COFFEE給人們創(chuàng)造了，一個舒適的環(huán)境，也為愛好咖啡的年輕人，創(chuàng)造力學習、實踐的機會。

喝咖啡是我每天的最喜歡的事，沖煮咖啡是我每天用心做的事；希望MOZ的咖啡這份安閑和愜意，能夠在你的口中旋轉，輕滑過舌尖，再流進的心里。