咖啡| 咖啡師不開(kāi)店?職場(chǎng)發(fā)展進(jìn)階式規(guī)劃!

  • 2022-07-18
  • 中赫時(shí)尚
  • 905

       如今,開(kāi)咖啡館的門檻其實(shí)并不高,但由于資本投入越來(lái)越多,使得咖啡館的商業(yè)模式比以往更加復(fù)雜,由于運(yùn)營(yíng)成本和營(yíng)銷成本都是開(kāi)店需要考量的重要因素,使得不少投資者和咖啡愛(ài)好者望而卻步。

圖片


gmxwram.cn




圖片






回顧中國(guó)咖啡市場(chǎng)的發(fā)展,

可以劃分為四個(gè)具有代表的時(shí)代。

咖啡市場(chǎng)的繁榮,

也帶動(dòng)了咖啡行業(yè)的發(fā)展。



第一階段:從雀巢咖啡以“一天好開(kāi)始”的宣傳語(yǔ)讓咖啡走國(guó)人的生活開(kāi)始,咖啡被大眾認(rèn)識(shí);第二階段:以上島咖啡為代表的品牌咖啡,讓現(xiàn)磨咖啡被更多人接受;隨之而來(lái)的第三階段:星巴克打入中國(guó)市場(chǎng),并且?guī)?dòng)意式咖啡在城市中普及;第四個(gè)階段則是:西提島打破了星巴克及臺(tái)資咖啡館對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的壟斷,成就了咖啡市場(chǎng)的繁榮。


咖啡市場(chǎng)的繁榮,也讓咖啡愛(ài)好者的數(shù)量與日俱增。許多人從“喝咖啡”轉(zhuǎn)變成了“學(xué)咖啡”。


沖煮咖啡的過(guò)程中,體驗(yàn)咖啡的變化和創(chuàng)造,是一件很有趣的事。不僅可以當(dāng)做興趣愛(ài)好,或許你還能將愛(ài)好轉(zhuǎn)變?yōu)樯?,在咖啡行業(yè)“大展宏圖”。


今天就和小編一起來(lái)聊一聊,學(xué)成咖啡以后,有哪些就業(yè)方向吧。




圖片





不想開(kāi)店,

學(xué)習(xí)咖啡能做什么?


如今,開(kāi)咖啡館的門檻其實(shí)并不高,但由于資本投入越來(lái)越多,使得咖啡館的商業(yè)模式比以往更加復(fù)雜,由于運(yùn)營(yíng)成本和營(yíng)銷成本都是開(kāi)店需要考量的重要因素,使得不少投資者和咖啡愛(ài)好者望而卻步。


已經(jīng)對(duì)咖啡有所了解的咖啡達(dá)人們,除了開(kāi)店能做點(diǎn)什么呢?希望以下幾個(gè)就業(yè)方向能夠給你啟發(fā)。


圖片



咖啡職場(chǎng)管理者,

管理與技能全方位發(fā)展。


不想承擔(dān)開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn),又想完善自己的咖啡技能?在知名品牌咖啡的人資體系中成長(zhǎng)起來(lái)吧。


以星巴克為例,當(dāng)你入職咖啡師時(shí),會(huì)有一套完整的“培養(yǎng)體系”,當(dāng)你的職業(yè)水平達(dá)到一定高度時(shí),就可以選擇留在品牌中擴(kuò)充團(tuán)隊(duì)繼續(xù)開(kāi)拓市場(chǎng),也就是成為一個(gè)兼具決策和領(lǐng)導(dǎo)能力的管理者,在這個(gè)崗位中,你不僅是一個(gè)咖啡師,同時(shí)也可以是管理團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者。


在職業(yè)探索中,對(duì)團(tuán)隊(duì)的統(tǒng)籌能力也可以提高自身價(jià)值,為推動(dòng)品牌在市場(chǎng)中的發(fā)展而努力。





圖片




咖啡培訓(xùn)師,

普及咖啡文化知識(shí)。




咖啡是一門博大精深的體系,許多知識(shí)都是在不斷探索中學(xué)習(xí)中融會(huì)貫通的,成為一名咖啡培訓(xùn)老師,不僅能夠在熱愛(ài)的咖啡行業(yè)中持續(xù)發(fā)展,還能將自己掌握的咖啡知識(shí)與技能傳授給他人,對(duì)于咖啡達(dá)人們來(lái)說(shuō),稱得上是一個(gè)不錯(cuò)的職業(yè)選擇。

城市中連鎖咖啡品牌及精品咖啡館如雨后春筍般出現(xiàn),也證明了咖啡的市場(chǎng)前景明朗,許多行業(yè)小白們都想“試水”,奈何專業(yè)知識(shí)欠缺,所以咖啡教育行業(yè)很受歡迎,咖啡培訓(xùn)師的就業(yè)前景也十分可觀。





圖片




參加咖啡師大賽,

變身“網(wǎng)紅”咖啡師。


通過(guò)學(xué)習(xí)和鉆研咖啡技巧,參加各類咖啡師大賽也是咖啡師們不錯(cuò)的選擇。為自己的職業(yè)生涯鍍金,還能通過(guò)比賽獲得曝光的機(jī)會(huì)。在互聯(lián)網(wǎng)和自媒體發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁的今天,借助互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng),和咖啡師大賽專業(yè)的平臺(tái),雙管齊下,在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)中占得一方天地。


不僅可以按照自己的節(jié)奏來(lái)工作,也可以輕松愉快的把愛(ài)好變成工作,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。




圖片



其實(shí)對(duì)于咖啡事業(yè),只要有規(guī)劃,學(xué)習(xí)到了專業(yè)的技術(shù),你就已經(jīng)成功了一半。


選擇中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院的咖啡課程,為行業(yè)小白、咖啡從業(yè)人員以及想用咖啡進(jìn)行商業(yè)賦能的店主,提供系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡行業(yè)知識(shí)的平臺(tái)。


就業(yè)的方式不止一種,學(xué)習(xí)才是謀求出路的最佳方式, 做咖啡并非只做咖啡,目光應(yīng)該聚焦在更遠(yuǎn)處,拉好當(dāng)下的每一個(gè)花,把握行業(yè)中的每一個(gè)機(jī)會(huì),創(chuàng)造出無(wú)限的可能。


圖片


相關(guān)課程
相關(guān)資訊
“談資”也是一種需要投資的資本
咖啡比賽里的“五四精神”
你認(rèn)真,世界才會(huì)對(duì)你認(rèn)真
我為什么不喜歡喝咖啡
會(huì)喝咖啡是每一個(gè)咖啡人的責(zé)任