沒有什么可以阻擋地球人對咖啡的向往！

在咖啡文化飛速發(fā)展的歐洲，早在17世紀的時候，歐洲人就開始過上了“人手一杯咖啡”的生活了，要知道直到19世紀中國才有第一家咖啡館??！在17世紀初的時候，探險家們將咖啡引進歐洲。而咖啡最早從意大利的威尼斯登陸歐洲。

意大利作為整個歐洲第一個開啟咖啡文化的國家，對咖啡的熱愛和研究也是全世界領先的，也促成了意大利獨一無二的咖啡文化。很多意大利人如果早晨不喝一杯咖啡，則很難開啟一天的工作（是打工人本人沒錯了）。

威尼斯作為意大利最大的交通港口，咖啡也是在這里，開啟了在歐洲的傳播之路。

意大利最古老的咖啡館是位于威尼斯圣馬可廣場邊上“新法院”的門廊下，在1720年12月29日開業(yè)的“Caffè Florian”。是的，這家咖啡館已經(jīng)301歲了！

咖啡館內(nèi)部裝飾十分復古，甚至可以說是和美術館相媲美，坐落在咖啡館內(nèi)，看著圣馬可廣場上的鴿子和海鷗，感覺穿越到了17世紀。

咖啡館的核心當然是咖啡，Caffè Florian的意式濃縮可以說是世界最頂級的了，每一位來到威尼斯的人都要排隊來感受一下。

等夜幕降臨，在咖啡館的門口，也就是圣馬可的廣場上，舉辦小型的音樂會，會有2-3名音樂家為顧客演奏，真是無論從味道還是服務，Caffè Florian都是世界級能打的水平。

坐落在巴黎小巷中的在Le Procope可以說是非?！胺ㄊ健绷?。整個咖啡館的黑紅配色在街道上顯得非常低調(diào)但卻奢華。

而咖啡館內(nèi)部的展示區(qū)，都可以看到來自法國大革命期間的各類信件，紀念品和雕像。在二樓，有幾個房間，每個房間都以不同時期有影響力的人命名。溫暖的橙色燈光和優(yōu)雅的裝飾，會讓人感覺到在博物館用餐一樣。

除了咖啡店內(nèi)還有其他餐品在巴黎當?shù)囟际呛蘸沼忻摹?/span>

法式洋蔥湯：這是一道典型的法國前菜，主要由洋蔥，起司和長棍面包制成。在對洋蔥進行焦糖化后，加入長形面包和奶酪，為寒冷的日子創(chuàng)造完美的開胃菜。

焦糖布?。哼@是法國最著名的甜點之一，甜品愛好者們快睜大眼睛了。頂部有酥脆的焦糖，而內(nèi)部的冷凍奶油又非常柔軟，同時又伴隨著清淡的香草香，是和咖啡的絕配沒錯了！

維也納中央咖啡館被譽為世界十大最美咖啡館之一，那些你叫得上名字的奧地利的音樂家們——貝多芬、莫扎特、舒伯特都曾在這間咖啡館里尋找靈感。

中央咖啡館Café Central在1876年開業(yè)，店內(nèi)簡直可以用金碧輝煌來形容，高大的穹頂簡直美麗到犯規(guī)。作為最文藝的咖啡館，每晚17點還會有鋼琴演奏，嗯，不愧是音樂大家的家鄉(xiāng)！

首屈一指的維也納咖啡、蛋糕和甜點是這里的制勝法寶，要知道如今想要去中央咖啡館用餐至少要排隊一小時。

咖啡和甜點，缺一不可。

招牌淡奶酒咖啡真是口碑和口感雙贏的存在：

維也納的招牌甜點蘋果派和一杯濃縮咖啡也是老CP了：

其實發(fā)展到二十一世紀，我們對于咖啡的了解已經(jīng)深入太多，但是從市面上，從店鋪里了解到的，在長達幾個世紀的咖啡發(fā)展歷史中，還依舊只是皮毛。經(jīng)過系統(tǒng)的學習后，對于咖啡文化的理解則會有質(zhì)的上升，會從“喝咖啡”逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤捌房Х取?。無論在歐洲還是中國，咖啡文化還在不停的創(chuàng)新著，了解咖啡也是當代年輕人趨之若鶩的大趨勢，不僅是為了了解咖啡文化，更是為了滿足我們?nèi)諠u挑剔的味蕾。