Cohim咖啡培訓(xùn)——專注于商業(yè)變現(xiàn)的咖啡培訓(xùn)
中赫時尚咖啡學(xué)院，經(jīng)過2年多的運(yùn)營，漸漸在咖啡培訓(xùn)市場中打響了自己的IP——專注于培養(yǎng)咖啡創(chuàng)業(yè)者，專注于咖啡技能的商業(yè)變現(xiàn)。為什么我們敢于這樣說，也敢于這樣做且能達(dá)到這樣的效果呢？
中赫時尚咖啡學(xué)院，經(jīng)過2年多的運(yùn)營，漸漸在咖啡培訓(xùn)市場中打響了自己的IP——專注于培養(yǎng)咖啡創(chuàng)業(yè)者，專注于咖啡技能的商業(yè)變現(xiàn)。為什么我們敢于這樣說，也敢于這樣做且能達(dá)到這樣的效果呢？
首先在師資的選擇上，中赫時尚咖啡學(xué)院不僅僅在乎老師的專業(yè)技能，更在乎老師的學(xué)歷背景和實踐經(jīng)驗。所以任課老師無一例外是本科以上學(xué)歷，且都有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
其次，在課程的設(shè)置上，中赫時尚咖啡學(xué)院的課程是完全針對學(xué)員0基礎(chǔ)開店或0基礎(chǔ)進(jìn)入咖啡行業(yè)的階段性需求設(shè)置的。比如精品咖啡師課程的內(nèi)容包含了咖啡基礎(chǔ)知識、手沖入門、意式咖啡萃取、拉花和日常的設(shè)備保養(yǎng)等，對應(yīng)的就是初級咖啡師的崗位，無論是開店和找工作都很適合。
最后，課堂上老師會盡可能的把相關(guān)知識和技能與商業(yè)行為結(jié)合起來。
比如，講咖啡的品種的時候，老師會先問同學(xué)們：“大家是否聽到過或見到過‘100%阿拉比卡’這句廣告語？大家從這句廣告語中接收到了什么信息？”
比如，講咖啡的起源與傳播以及咖啡的飲用史的時候老師會結(jié)合每一個時間段的歷史背景，科技發(fā)展來分析，為什么烘焙機(jī)會在大馬士革地區(qū)誕生，土耳其咖啡為什么以占卜出名，手沖器具品牌為何日本居多……
比如，講咖啡的三波浪潮的時候，老師會帶著大家回憶雀巢咖啡最初進(jìn)入中國時的包裝，和現(xiàn)在的包裝上的差別進(jìn)行對比，揭秘這背后的商業(yè)邏輯；還會給大家分析星巴克咖啡杯上的行為設(shè)計……
比如，咖啡練習(xí)的時候，老師會要求大家嚴(yán)格按照邏輯、數(shù)據(jù)進(jìn)行操作，并不停的矯正大家的感官，讓大家體會變量之間細(xì)微的差異，以求保證出品的穩(wěn)定。并且告訴大家，哪些方法可以用于建立自己店面的訓(xùn)練體系，哪些可以用來組織沙龍。甚至就連拉花打奶，老師都會教你怎么做才能讓顧客拍完9張圖，咖啡依然漂亮且好喝……
除此之外，中赫時尚還為創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供開店提供全產(chǎn)業(yè)鏈性價比最好的供應(yīng)鏈資源以及開店所需的周邊知識，比如商業(yè)模式設(shè)計、店面設(shè)計、店面陳列等等。
Cohim的咖啡培訓(xùn)從來都不只交怎么做咖啡，因為我們一直都知道把咖啡店做好和把咖啡做好是兩件事！成人的學(xué)習(xí)大多是一種投資，作為培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的責(zé)任就是最大限度就是幫學(xué)員提高收益比！
如果對我們的咖啡感興趣的話，那就來中赫時尚吧，歡迎前來咨詢學(xué)習(xí)！
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