說起最近的熱點話題，那一定離不開“東京奧運會”，那今天小編也蹭個熱點，借著東京奧運會咱們來說說咖啡比賽。恰好前幾天有學員問到一個問題“為何中國咖啡師在咖啡比賽中得個世界冠軍那么難？我們跟國外的咖啡師的差距在哪里？”

先來回答第一個問題。對于中國的咖啡師而言，在世界級咖啡比賽中奪冠難的外因在于“太年輕”，這里指的年輕不是指咖啡師的年齡，而是中國咖啡行業(yè)整體相對于歐美甚至日韓、東南亞等國家和地區(qū)的咖啡行業(yè)來說歷史太短，“年輕”就著經(jīng)驗少。整個行業(yè)的沉淀不夠，致使在這個行業(yè)中的人與國外咖啡師相比“先天不足”。

而讓中國咖啡師在世界級咖啡比賽中奪冠難的內(nèi)因在于咖啡師個人的綜合素質(zhì)不足，最大的弱點就是英語水平。因為在世界級大賽上，選手的展演以及與賽事工作人員的交流都需要用英語來完成。這對很多中國的咖啡師而言都是一個堪稱致命的短板。

第二個問題，小編想用有過親身經(jīng)歷的劉強老師的一段話來回答。2019年，劉強老師代表中國參加WLAC(世界拉花藝術大賽)回國之后在中赫時尚咖啡學院做分享交流會上說過的一段話：“其實不管我在這次比賽中獲得了第幾名（劉強老師在那次比賽中獲得了季軍），當我站在那個賽場上的時候，我已經(jīng)輸了。因為跟國外的選手相比，我的得失心太重了。賽前練習或者比賽準備的時候，很多國外選手聚在一起，一直在相互交流彼此對于咖啡的理解，甚至是比賽的經(jīng)驗。他們神情放松，言語間皆是咖啡本身的喜愛，而非對比賽結果的關注。反而是我自己，一直在想著要‘贏’，錯過了這么寶貴的學習機會?！?/p>

從劉強老師的話語中，小編悟出了兩層意思：

第一層，既然選擇了參加比賽，想要贏，想要奪冠是沒有錯的。

第二層，比賽的名次只能代表過去的努力被認可，如果太過在意，有可能會錯失贏得未來的支點。

所以不要為了比賽而比賽也不要為了奪冠而奪冠。要在奪冠的路上，看清未來的方向，積累再次出發(fā)的資本。