咖啡是一把鑰匙，打開理想生活，用味道開啟感官。上海的春天令人向往，因?yàn)橛刑嗟目Х裙适略谶@里發(fā)生，連上海的街道都是咖啡的香氣。中赫時尚咖啡學(xué)院的《精品咖啡課程》在上海開課啦！采訪了來學(xué)習(xí)咖啡的學(xué)員，大多以創(chuàng)業(yè)為需求，用咖啡賦能已有的事業(yè)，如：有餐廳增加咖啡業(yè)務(wù)、也有已經(jīng)開了咖啡館學(xué)運(yùn)營等等，這也讓更多的消費(fèi)者有了更多的選擇。

第一天老師教授了意式咖啡的歷史、設(shè)備器具的了解、如何萃取出好的意式濃縮咖啡，大家分享交流意式濃縮咖啡的魅力，以及如何趨避做出不好的濃縮。

精彩的部分是，老師帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)理論的同時，精細(xì)講解設(shè)備，每個設(shè)備的特點(diǎn)，并帶著大家進(jìn)入咖啡廳吧臺的設(shè)備講解，理論+實(shí)踐更能加深大家的印象。

時間總是過的太快，跟隨學(xué)員的反饋了解參加咖啡培訓(xùn)課程的真實(shí)感受。

from 楊俊

今天是在中赫學(xué)習(xí)咖啡的第一天，整體感受是：老師的專業(yè)實(shí)力夠硬且上課的氛圍輕松、同學(xué)們的經(jīng)歷豐富多彩且上課的狀態(tài)活潑又認(rèn)真。雖然短短一天的時間，但學(xué)到了很多關(guān)于咖啡的理論和實(shí)操，感覺是特別充實(shí)的。

 from 祝小英

今天學(xué)習(xí)到意式咖啡機(jī)開店前的準(zhǔn)備工作和關(guān)店后的清洗流程，以及了解咖啡機(jī)和磨豆機(jī)的品牌選擇，品嘗了幾家咖啡的冰美式，也學(xué)習(xí)到一些感官體驗(yàn)專業(yè)詞，了解到開一家咖啡店的繁瑣工作以及前期機(jī)器和豆子的選擇重要性。

from 高蕾

一直很愛咖啡，苦于不懂，自2019年報(bào)名，疫情三年，今終如愿。往常喝咖啡，貴的和便宜的都買過，感覺差不多都一個味道，不懂的品嘗。

通過今天的學(xué)習(xí)，微微有點(diǎn)感覺了，今日了解到咖啡制作的一些基礎(chǔ)知識，如：水溫度、磨豆機(jī)的重要性、咖啡機(jī)的日常清潔保養(yǎng)等知識，感謝金老師的精彩講解，課程豐富多彩，今日收獲滿滿，明天繼續(xù)努力！

from 楊俊

咖啡，一種容易讓人著迷，上癮，但不沉溺的天然飲品！遠(yuǎn)古的歷史承載著東西方多元又神秘的文話。也許是這讓咖啡一直源遠(yuǎn)流長，慢慢走近每個普通又不普通的人心里。

喝第一杯咖啡起，就喜歡上了這種酸苦涉的味道，了解了咖啡的歷史，種類，文化之后更是希望能多學(xué)習(xí)關(guān)于咖啡更深入的知識。

今天初步了解了咖啡的制作，器械的維護(hù)，學(xué)了一些書本學(xué)不到的東西。老師很隨和，課程有趣，可能是第一天剛到這個陌生的城市，還沒有完全進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

明天會調(diào)整好狀態(tài)，認(rèn)真學(xué)習(xí)。

（注，有兩位楊俊小伙伴，緣分啦?。?/span>

看來

新春的第一杯咖啡自己做，

完全沒問題啦！