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經(jīng)常聽(tīng)到有人講，開(kāi)花店簡(jiǎn)單啊，會(huì)包花會(huì)插花就行了，呵呵，等你開(kāi)了你就知道了，每一位成功開(kāi)花店的老板都必將成長(zhǎng)為全能型人才……

懂店面

花店的選址最好選在文藝氣息比較濃郁的文化創(chuàng)意園、商業(yè)辦公樓或者市中心居民區(qū)，這樣既可以方便服務(wù)消費(fèi)者，后期又可以接到商業(yè)項(xiàng)目。

花店在裝修前要想好風(fēng)格和布局，硬裝盡量別大動(dòng)但在軟裝、陳列上多花點(diǎn)心思，要體現(xiàn)細(xì)節(jié)和質(zhì)感。光線要充足，櫥窗要透亮，動(dòng)線自由靈動(dòng)，貨架靈活實(shí)用有分區(qū)，燈光溫馨。

懂花材

開(kāi)花店不懂花材，就像我們普通人在日常生活中不懂柴米油鹽醬醋茶，是無(wú)法生存的。

采購(gòu)可以選花卉批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，或者基地花農(nóng)直采，或者航空冷鏈直達(dá)，對(duì)于一些用花量較大的花店也可以直接從國(guó)外進(jìn)貨，花材量越多均攤到每支花的成本就越低。

不同花材的生命周期，養(yǎng)護(hù)時(shí)需要注意什么，哪些花材的風(fēng)險(xiǎn)高，哪些花幾乎是零風(fēng)險(xiǎn)……花材的花語(yǔ)、養(yǎng)護(hù)、造型、特質(zhì)等要爛熟于心……

懂花器

花器的選擇在花藝的設(shè)計(jì)中是很重要的，關(guān)乎到營(yíng)造整體氣氛?；ㄆ鞯姆N類，常見(jiàn)的有陶瓷、金屬、玻璃、木質(zhì)和竹質(zhì)。陶器總會(huì)使空間顯得大氣唯美，金屬材質(zhì)棱角分明酷感十足，玻璃花器適合和所有鮮花搭配，竹質(zhì)花器是茶道不可磨滅的一道風(fēng)采。

懂色彩

花色搭配最重要的一點(diǎn)是以色彩相和為佳，和則生動(dòng)、神氣。具體搭配應(yīng)根據(jù)花卉的使用目的、環(huán)境的要求以及花材容器條件酌情組合。

每件作品中，花色相配不宜過(guò)多，否則容易產(chǎn)生眼花繚亂之弊，一般以1－3種花色相配為宜。多色相配應(yīng)有主次。除特殊需要外，一般花色搭配不宜用對(duì)比強(qiáng)烈的顏色相配。不同花色相鄰之間應(yīng)互有貫穿與呼應(yīng)，以免顯得孤立和生硬。

懂包裝

包裝是非常重要的，包裝時(shí)不僅要滿足顧客的要求，同時(shí)還要考慮到接受禮物的朋友的年齡、性別、愛(ài)好等；還要結(jié)合時(shí)間、場(chǎng)所、目的、氣氛等，是祝賀用，是表達(dá)愛(ài)意用，還是看望病人用，不同的情況要選擇不同的包裝。

包裝不能只局限于自己熟練的包裝方式，要選擇符合流行趨勢(shì)的包裝方法，并且努力在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造出新的包裝方法，但要注意不是所有的花都是包得越華麗越好，不能喧賓奪主，要把握好度。

懂爆款

每個(gè)節(jié)日對(duì)于花店來(lái)說(shuō)都無(wú)比重要，而節(jié)日爆款產(chǎn)品更是重中之重。特別是情人節(jié)、母親節(jié)、七夕節(jié)……如何在節(jié)日期間兼顧作品美感的同時(shí)又控制成本，還可以提高商品的可銷售性，這也是經(jīng)營(yíng)一家花店必須具備的能力。

懂運(yùn)營(yíng)

當(dāng)代社會(huì)的人已經(jīng)意識(shí)到自然對(duì)人們的重要性，以目前新世代消費(fèi)群體對(duì)精神層面的追求來(lái)看，就已經(jīng)注定了任何領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)都將是軟性條件的競(jìng)爭(zhēng)。人與人的審美是存在差異的，不是你認(rèn)為美的設(shè)計(jì)就一定能得到客人的認(rèn)同，不同的客人有不同的需求，既要讓自己盈利又讓客人滿意才是生存之道。

社交平臺(tái)“提前預(yù)熱”，讓顧客知道你的花店可以買(mǎi)到這些新奇的品種，并提供預(yù)訂服務(wù)。顧客進(jìn)店消費(fèi)時(shí)，主推受歡迎的“網(wǎng)紅花材”和爆款產(chǎn)品。宣傳推廣上，作為花店的經(jīng)營(yíng)者，你的每一條朋友圈，每張圖都要有作用，學(xué)會(huì)讓圖片自己說(shuō)話，比再華麗的文字都有說(shuō)服力。產(chǎn)品的宣傳推廣，特別是節(jié)日爆款產(chǎn)品的照片一定要精美，只有吸引人，發(fā)到朋友圈才會(huì)拿到訂單，所以攝影這一塊也是花店經(jīng)營(yíng)的必備技能。特別是大節(jié)不像日常零售，準(zhǔn)備得越充分，業(yè)績(jī)才越有機(jī)會(huì)倍增。

懂客戶

首先進(jìn)店的時(shí)候服務(wù)要做到位，店員要熱情微笑，推薦產(chǎn)品要耐心細(xì)致，根據(jù)客戶的需求提建議?？蛻粝聠螘r(shí)要留信息或者附贈(zèng)相應(yīng)的小額優(yōu)惠券，以便復(fù)購(gòu)。完成包裝交給顧客時(shí)要告知對(duì)方持花的要領(lǐng)和運(yùn)送方法，保養(yǎng)的知識(shí)及送花禮儀等，同時(shí)可免費(fèi)贈(zèng)送一小袋鮮花保鮮劑給顧客以延長(zhǎng)花期，高品質(zhì)的花籃和花束，會(huì)吸引顧客的再次購(gòu)買(mǎi)。之后每次節(jié)日的關(guān)懷和新的促銷活動(dòng)的推薦也是維持顧客的好方法。

開(kāi)花店賣(mài)情懷講故事是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)合格的商業(yè)花店，只有情懷是賺不到錢(qián)的。有些花藝師擅長(zhǎng)零售產(chǎn)品，有些則想開(kāi)展商業(yè)活動(dòng)的相關(guān)工作，那么只有清楚了解不同業(yè)態(tài)的具體情況，才能準(zhǔn)確為開(kāi)店做好規(guī)劃。說(shuō)到商業(yè)活動(dòng)，現(xiàn)在有越來(lái)越多的花店或工作室會(huì)承接大大小小的項(xiàng)目，包含的范圍也非常廣，如婚禮、宴會(huì)、私人派對(duì)、軟裝花藝、空間布景等等。

不同于常規(guī)的零售花禮，商業(yè)花藝是一個(gè)多方位的統(tǒng)籌工作，從前期的溝通到設(shè)計(jì)，再到報(bào)價(jià)與合同簽訂，以及最終的執(zhí)行，每一個(gè)環(huán)節(jié)的疏漏都會(huì)直接影響項(xiàng)目能否順利完成。所以盡量做好利潤(rùn)會(huì)更高，但對(duì)于負(fù)責(zé)人的能力和經(jīng)驗(yàn)也是一次考驗(yàn)。

聊了這么多，你還對(duì)開(kāi)花店有信心嗎？其實(shí)可以選擇尋求專業(yè)人士的幫助，進(jìn)行系統(tǒng)進(jìn)修做好避坑攻略。

中赫《花藝設(shè)計(jì)創(chuàng)業(yè)課》，是一門(mén)專為花藝創(chuàng)業(yè)人士不走彎路設(shè)計(jì)的課程，在這里不僅能接觸到與國(guó)際花藝前沿趨勢(shì)接軌的課程內(nèi)容，受教于游歷歐洲講學(xué)授課的花藝師，認(rèn)知豐富的花材花器和先進(jìn)的花藝設(shè)計(jì)思路，讓學(xué)員能夠掌握鮮花零售產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法，同時(shí)還可以學(xué)習(xí)到國(guó)際前沿零售單品搭配技巧、花店必備單品與爆款打造和研發(fā)體系、結(jié)合花藝行業(yè)全零售產(chǎn)品現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展，掌握資材合作資源，建立品牌化鮮花零售品牌為創(chuàng)業(yè)基點(diǎn)的發(fā)展方向。

更重要的是，學(xué)習(xí)的同時(shí)你也進(jìn)入了高級(jí)花藝生活圈、創(chuàng)業(yè)圈，從此不再孤單前行，抱團(tuán)取暖會(huì)讓你的走得更遠(yuǎn)。