隨著消費者生活水平的不斷提高，花藝不僅已經(jīng)走進尋常百姓家，而且對于花材品質的要求也漸高，嬌艷脆弱的花材從原產(chǎn)地、花材供應商、花藝師再到消費者手中，其中幾經(jīng)波折，花材的品質也在這種輾轉中失去了原有的模樣。而隨著花藝行業(yè)的發(fā)展，在變革中成長也已經(jīng)是大勢所趨，花卉行業(yè)的新趨勢也對花藝從業(yè)者產(chǎn)生著重大影響。

在“2017國際花藝設計趨勢大師論壇研討會”上，著名的國際鮮花貿(mào)易專家和全球花藝趨勢觀察家Piet van Kampen和國際花藝產(chǎn)業(yè)交流學者朝山和代（Kazuyo Asayama）分別對“全球化花藝行業(yè)的良性發(fā)展與社會責任”及“2017亞洲花藝行業(yè)趨勢”進行了主題演講，對全球化花藝產(chǎn)業(yè)鏈進行了深度的剖析。無論對于中赫時尚的學生，還是身處于這個行業(yè)的從業(yè)者，這其中點滴言語間的表達在很多時刻點醒了慌慌忙忙的市場和精耕細作的人們。

Piet：全球花卉行業(yè)變革，具備社會責任感就能讓鮮花變得簡單又美好

從2001年-2015年，花卉出口量從近9％上升到21％，增加了近一半以上，這也預示著世界范圍內對品質花卉需求的增加，隨著經(jīng)濟水平的提高，物質之外的精神需求也成為了人們追逐的目標，美與自然的崇尚讓花卉進入尋常百姓家，花卉出口量自然翻了一番，Piet這樣總結到：“我們在花卉方面有一個很好的未來”。

1.花卉物流業(yè)發(fā)展前景

中國花卉行業(yè)發(fā)展較晚，效率較低，沒有采后處理和冷鏈運輸，花卉物流業(yè)的發(fā)展并不明朗，在昆明大概有20個比較優(yōu)質的種植者，但是他們的產(chǎn)品在大多數(shù)情況下到達目的地點時，質量已經(jīng)很差，因此大型零售商們普遍認為昆明不能種植出好的花卉，其實他們只是不能提供良好的運輸，高品質的花材就在運輸過程中香消玉損，花卉物流行業(yè)的集成化及品質化發(fā)展必將是中國花卉產(chǎn)業(yè)改革中的重大部分。

2.花卉產(chǎn)業(yè)鏈改革

種植者、拍市、出口商、進口商、花店，構成了一條花卉產(chǎn)業(yè)鏈，看似穩(wěn)定的關系，實則暗藏洶涌，花卉的保鮮期很短，而漫長的產(chǎn)業(yè)鏈加速了鮮切花的死亡，中間環(huán)節(jié)的出口、進口商就是讓鮮切花快速死亡的始作俑者，也因此這些中間鏈條將漸漸消失，G-fresh就是這樣一個平臺，將種植商與消費者直接建立聯(lián)系，讓消費者“今天購買明天采收的花”，省去中間環(huán)節(jié)后，高品質花材自然能得到好的客戶。

花藝設計新趨勢

Piet依據(jù)自身的經(jīng)驗，為花藝師們總結了幾點花藝設計的趨勢:自從2001.9.11之后花園品種和有香味的花量增長，在進行花藝設計時，可適當使用相應的花材；結合季節(jié)性的主題而使用的煙熏色花材也是流行所趨；松散的自然風設計也被越來越多的人所喜愛；自我意識覺醒之后，人們開始依據(jù)個人喜好選擇花藝設計；對花藝有了更多的認識，開始接受枝材的運用；流行趨勢又輪回到過去，在婚禮花藝中盛行。學會根據(jù)客戶的需求合理的運用流行趨勢，往往能更快地得到客戶的認可。

信息化時代下的花卉業(yè)

花卉產(chǎn)業(yè)信息化是必然的趨勢，線上推廣、線上銷售、線上拍賣等等已經(jīng)被很多大型的花藝公司所使用，花卉類APP 也受到大眾的認可，網(wǎng)絡不僅讓信息能夠實時更新，也讓交易變得更為通暢和及時，目前網(wǎng)絡化運營的覆蓋面依舊較窄，這也意味著未來有更多發(fā)展的可能。 

朝山和代：花市標準化管理趨勢，花材商與花藝設計師的雙贏

終端零售行業(yè)的不斷變革也必將影響花卉產(chǎn)業(yè)鏈條的中間力量——花市的發(fā)展，在中國，花卉行業(yè)起步較晚，花市的現(xiàn)狀不盡人意，有待更大的改進與發(fā)展。在日本，最大的花市——大田花市，有兩個大型拍賣市場，6個花藝資材商店，以及16家鮮切花與盆栽植物批發(fā)商，全部花材批發(fā)商都會提供獨特品種花材。 此外，在花市中定期舉行的表演、新品種展示、花藝游行、促銷等活動都體現(xiàn)著花市的標準花管理，相比于國內的花市，我們還有很大的發(fā)展空間。

花材新趨勢

1.轉基因花材的使用

對花卉行業(yè)重視度的提高，也意味著更多的科技手段將應用于花材改良上，轉基因技術雖飽受爭議但也已經(jīng)日趨成熟，在日本，三得利集團的“月球塵?！?雖禁止在日本生產(chǎn)，但也通過進口的方式在日本花市上售賣。除了傳統(tǒng)的栽培改良花材外，轉基因花材也是商家可以關注的花材新趨勢。

2.新型花材的走俏

隨著花卉行業(yè)科研及栽培技術的發(fā)展，很多花材聽過其名，但未必見過其全部真身，花卉新品種在市場上的份額越來越重，新型的花材不僅是很多花藝師在追求創(chuàng)新設計時的首選花材，也是花卉市場的流行趨勢。像重瓣洋桔梗、奧斯丁玫瑰、新品種花毛茛、郁金香 、心形康乃馨、復古色繡球、新品種玫瑰等等，在市場上不斷走俏。除此之外，香豌豆、大麗花、葡萄風信子、堇菜、石蓮花、百日草這些不太常見的花材也日漸籠絡大批消費者的心。

3.改良型盆栽的應用

能夠長時間保存的盆栽也越來越受消費者的歡迎，經(jīng)過改良的盆栽繡球，樹狀牡丹以及mini形玫瑰，滿足了人們大型花材步入家門的愿望，同時小小的花球，也讓人難掩愛意，在市場上保有很好的銷量，更多新品種的開發(fā)與入市也會是大勢所趨。

4.花材多元化使用

花藝應用于不同的空間可以打造不一樣的效果，“綠色咖啡屋”就是日本著名花店“青山花店”內的咖啡屋，除了滿室的植物造景之外，食物與飲品中也加入了可食用花材，在人們想要逃離鋼筋水泥格子間生活的時候，叢林一般的餐廳就會是他們最好的選擇了，據(jù)朝山和代女士說，這樣的地方深受年輕人的喜愛，在中國這樣的結合也未嘗不可。

5.多種材料與花材的搭配使用

來自草月的澤田晃映女士在進行作品演示時講到：“草月流創(chuàng)始人蒼風先生講到，如果沒有花材的話，我們還能使用什么？什么都可以用。草月不僅對植物，對其他材料的可能性也一直在探尋?！痹凇盎ㄉ瘛边@一作品中就使用了人臉面具作為素材。此外，Tamas Endre Mezoffy在此次的作品中也使用了瓦楞紙、金剛鸚鵡的羽毛這些非花材進行花藝作品創(chuàng)作?；ㄋ噹焸冊谶M行花藝創(chuàng)新的時候，不妨試試從其他材料中尋找靈感!

花藝色彩新趨勢

全球色彩權威“Pantone”發(fā)布了2017年流行色——草木綠，流行色彩在花藝設計上同樣適用，Robbie honey在演示最后一個作品時，就運用綠色花材進行花藝創(chuàng)作，單一的顏色通過色彩層次及花材體量、形狀的變化也可以將作品呈現(xiàn)的很豐富。

通過“2017國際花藝設計趨勢大師論壇研討會”上花藝大師的演講與演示，不難發(fā)現(xiàn)中國的花卉行業(yè)未來還有很大的發(fā)展空間，花材的趨勢與行業(yè)的發(fā)展息息相關，在新的形式與時代下，花卉行業(yè)逐漸站在了市場的風口浪尖上，也意味著將會迎接更多的挑戰(zhàn)與變革，從而向著更好的方向發(fā)展。

在研討會的第二天，國際花藝大典活動“Fleuramour”的藝術總監(jiān)和組織者Regine將會帶來“2017年花藝藝術活動趨勢”的主題演講，繼續(xù)著今天關于“2017花藝行業(yè)發(fā)展趨勢”的話題，敬請期待！