年年七夕，年年大束紅玫瑰，消費(fèi)升級(jí)的年輕人對(duì)此不再買(mǎi)賬，產(chǎn)品同質(zhì)化成為花店的一大通病，如何避免花藝產(chǎn)品同質(zhì)化，成為一個(gè)花店能否樹(shù)立品牌形象，大賺特賺的標(biāo)準(zhǔn)。

在中國(guó)，大部分花店的消費(fèi)需求都比較集中，每年的春節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)、七夕都是不可錯(cuò)過(guò)的重大盈利點(diǎn)，但花店是始終作為一個(gè)被動(dòng)主題營(yíng)銷(xiāo)的中間參與者——一個(gè)花束供應(yīng)商。但在開(kāi)啟消費(fèi)升級(jí)新零售的2017年，面對(duì)又一年的七夕，消費(fèi)者還會(huì)對(duì)一束簡(jiǎn)單包裝的紅玫瑰感興趣嗎？這一點(diǎn)尤其值得花藝師們思考。

今年七夕，消費(fèi)升級(jí)的年輕人究竟會(huì)選擇什么樣的花藝產(chǎn)品？

按照消費(fèi)金字塔理論，處在最底部的龐大人群對(duì)于花藝產(chǎn)品是有巨大消費(fèi)能力的，但在消費(fèi)升級(jí)的今天，底部人群中將會(huì)有相當(dāng)大一部分消費(fèi) 者晉升中間層，也就是說(shuō)，新型消費(fèi)不再滿(mǎn)足于基礎(chǔ)花藝產(chǎn)品，而是將會(huì)像頂層高端消費(fèi)人群一樣對(duì)個(gè)性化，定制化的花束有所追求，總而言之，盡可能的捕獲中間人群的消費(fèi)需求將會(huì)成為花店的一大贏利點(diǎn)。當(dāng)然，這也將會(huì)成為消費(fèi)升級(jí)后的常態(tài)。

而如何滿(mǎn)足這一消費(fèi)人群，花藝產(chǎn)品就必須避免同質(zhì)化！

何為產(chǎn)品同質(zhì)化？產(chǎn)品同質(zhì)化就是產(chǎn)品在消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中由于其功能性利益與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品相同可以被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所替代，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就成為我們的替代性產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就形成了產(chǎn)品同質(zhì)化。

如何避免產(chǎn)品同質(zhì)化是一個(gè)可以讓無(wú)數(shù)花藝師頭痛的問(wèn)題！但在中赫時(shí)尚歐洲大師課上，比利時(shí)花藝大師Tomas De Bruyne用他親身做過(guò)的一個(gè)項(xiàng)目完美的回答了這個(gè)問(wèn)題！

“曾經(jīng)他給一對(duì)新人設(shè)計(jì)婚禮的手捧花，為了讓手捧花不再是婚禮上的點(diǎn)綴，Tomas De Bruyne在和新郎新娘仔細(xì)地溝通之后，了解到新娘的性格，喜好，然后挑選花材的顏色、香味、質(zhì)感，最終做出了一束在這個(gè)世界上只屬于這個(gè)新娘的手捧花。

當(dāng)然還有讓新人更加驚喜的設(shè)計(jì)。由于新郎是新加坡人，新娘是印度人，Tomas De Bruyne在婚禮花藝風(fēng)格上，選擇了將東西方花藝特點(diǎn)相融合，而這樣的選擇，則是為了更好的照顧參加婚禮的親朋好友截然不同的審美習(xí)慣。”

Tomas De Bruyne把新娘的愿望、性格都通過(guò)一束特別的手捧完美地展現(xiàn)，而這一切又都源于其對(duì)于客戶(hù)深度的了解，這也就意味著在作出具有差異化產(chǎn)品之前，必須要對(duì)客戶(hù)人群進(jìn)行分類(lèi)。

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分析顧客以及潛在人群特點(diǎn)！

作為花藝師兼職花店老板的你或許可以滿(mǎn)足幾個(gè)人的私人定制，讓其歡喜，但當(dāng)七夕這樣的全民節(jié)日來(lái)臨時(shí)，必然會(huì)力不從心，也必然做不到對(duì)每個(gè)客戶(hù)都進(jìn)行私人訂制！雖然人人生而不同，但在龐大的消費(fèi)人群中卻可以找到不同消費(fèi)人群的共性，尋求客戶(hù)的最大公約數(shù)，著重對(duì)其消費(fèi)特點(diǎn)，喜愛(ài)偏好、進(jìn)行歸類(lèi)分析，進(jìn)而開(kāi)發(fā)出針對(duì)產(chǎn)品，或許可以讓你在這樣一個(gè)玫瑰色的節(jié)日里賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)！

花藝產(chǎn)品具有足夠的獨(dú)特性和辨識(shí)度才是避免同質(zhì)化的不二法寶！

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創(chuàng)造力是第一生產(chǎn)力

Tomas De Bruyne說(shuō)：“將未知邊界的物的美遷移到已知的世界，要讓萬(wàn)物皆可為我所用，從而發(fā)現(xiàn)它們更好的展現(xiàn)方式！”其實(shí)兩句話(huà)都在表達(dá)著同一種含義，創(chuàng)造即未可知，花藝師需要擁有敢于試錯(cuò)的勇氣！

Tomas De Bruyne現(xiàn)場(chǎng)為學(xué)員們進(jìn)行進(jìn)行實(shí)例演示的時(shí)候，講到這個(gè)作品之所以會(huì)產(chǎn)生，是源于瓦西里·康定斯基的畫(huà)，有時(shí)候你也不知道為什么會(huì)要有這個(gè)想法，這幅畫(huà)和花藝作品的構(gòu)思一下就蹦了出來(lái)。

瓦西里·康定斯基作品

也就是說(shuō)花藝師們可以做七夕來(lái)臨之前的這段日子，從自身的知識(shí)儲(chǔ)備發(fā)覺(jué)新的賣(mài)點(diǎn)，多嘗試做一些有特點(diǎn)，具有代表性的花藝作品，針對(duì)作品做一份顧客問(wèn)卷調(diào)查，從中選擇接受度較高的新型花藝產(chǎn)品。

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競(jìng)品差異化

面對(duì)市場(chǎng)，花藝師決不能閉門(mén)造車(chē)，在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的同時(shí)還應(yīng)觀察同行業(yè)中競(jìng)品的情況，分析與競(jìng)品之間的共同處和差異點(diǎn)，進(jìn)一步改進(jìn)，從而保證產(chǎn)品的獨(dú)特性。

當(dāng)然，如果想進(jìn)一步的提升自己的花藝水平，還需要不斷地去認(rèn)知花藝，了解花藝技巧，分析行業(yè)的動(dòng)態(tài)等等?；ㄋ囀且粭l漫長(zhǎng)的路，但也是一條創(chuàng)造幸福的路。