現(xiàn)在休閑旅游活動(dòng)越來(lái)越被人們所認(rèn)可接受,更多的人在旅游時(shí)喜歡住在那種空氣清新,環(huán)境優(yōu)美,看得見(jiàn)山,聽(tīng)得見(jiàn)水流的民宿,那么如何做一個(gè)留得住客,避免人流量忽大忽小的好民宿呢?
民宿有別于傳統(tǒng)的旅館,也許沒(méi)有設(shè)施齊全的酒店奢華,但在民宿里能夠體驗(yàn)到不一樣的當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)并體驗(yàn)有別于以往的度假旅游生活,在這民宿潮流的時(shí)代,做民宿變成了一種潮流,但是如何做好民宿也成了很多民宿主思考的問(wèn)題。
民宿為游客出行提供了一種高品質(zhì)、多元化的住宿選擇,并且以極強(qiáng)的盈利能力吸引著社會(huì)各界資本力量的參與。另一方面,民宿光鮮外表的下面,許多宿主們苦不堪言,巨大的經(jīng)營(yíng)壓力讓已經(jīng)投入不菲的他們進(jìn)退兩難。
沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的要求,讓很多民宿主做起民宿來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)乏力,網(wǎng)紅民宿的興起,大眾做民宿不知道怎么做可以掙錢(qián),不知道怎么做能長(zhǎng)久紅利,想做民宿,首先要明白民宿的本質(zhì)就是文化。
做好民宿的四個(gè)思路
1、以創(chuàng)新思路發(fā)展,打造民宿品牌
創(chuàng)新是第一關(guān)鍵要素,以投融資方式,不斷吸引外來(lái)資本,將政府、投資者、藝術(shù)家和村民等參與主體組織起來(lái),不僅要進(jìn)行資本融合,而且要有思路碰撞、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新;發(fā)展區(qū)域集群化的民宿,以“民宿”的思路重構(gòu)鄉(xiāng)村休閑旅游體系,打造富有地方特色的民宿經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式。
2、融入當(dāng)?shù)匚幕嵘袼蕻a(chǎn)品附加值
民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館,是利用自身住宅空閑房間,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng),以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng),提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。它讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情服務(wù)、體驗(yàn)有別于以往的生活,因此蔚為流行。
3、加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)傳播,推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”發(fā)展
調(diào)查顯示,目前有60%左右的民宿經(jīng)營(yíng)者依然使用傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式。因此,如何充分整合現(xiàn)有資源,制定先進(jìn)的融合互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的營(yíng)銷(xiāo)模式,已經(jīng)成為民宿經(jīng)營(yíng)的當(dāng)務(wù)之急?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+民宿”的發(fā)展空間很大,民宿業(yè)要把建設(shè)民宿網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)作為一件大事來(lái)抓,不僅為游客提供網(wǎng)絡(luò)交易方便,而且提供住宿、餐飲、娛樂(lè)、購(gòu)物、文化衍生產(chǎn)品一攬子解決方案,進(jìn)一步拉長(zhǎng)休閑民宿的產(chǎn)業(yè)鏈。
4、滿足年輕人的個(gè)性化需求
讓年輕人體驗(yàn)農(nóng)村的生活習(xí)慣,在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村中,除提供有農(nóng)村景觀、體驗(yàn)農(nóng)村生活之外,并有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的體驗(yàn)活動(dòng),配套觀光果園、觀光菜園、觀光茶園等。融入文化藝術(shù)才有發(fā)展空間 游客越來(lái)越多地停下腳步,游走在山村里,體味鄉(xiāng)間的慢生活。
做民宿需要注意什么
民宿這么受歡迎,只有從需求出發(fā),才能做出特色的民宿,一個(gè)有靈魂的民宿才能留住旅客。
1、很多的民宿的從業(yè)者,總是想把最牛的設(shè)計(jì)放到自己的作品和企業(yè)中來(lái),好像只要有了那樣牛設(shè)計(jì),所有的事情都是水到渠成了。設(shè)計(jì)絕對(duì)不是民宿的最核心的競(jìng)爭(zhēng)力,在別人的經(jīng)驗(yàn)上去做自己心目中的民宿才可延續(xù)一種精神。
2、人文才是民宿的重要組成
民宿鄉(xiāng)居的核心競(jìng)爭(zhēng)力是人,正常企業(yè)管理中人和團(tuán)隊(duì)是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素,這一點(diǎn)在民宿鄉(xiāng)居中更重要。首先民宿鄉(xiāng)居為客戶(hù)提供的就是非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,這時(shí)候能夠叫客戶(hù)覺(jué)得你的產(chǎn)品好的,就是內(nèi)涵和氛圍,而這樣的氛圍是運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和周?chē)霓r(nóng)戶(hù)造就出來(lái)的,所以人在民宿鄉(xiāng)居中是最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。
3、做民宿,選址是關(guān)鍵
民宿鄉(xiāng)居的關(guān)鍵因素是選址,國(guó)內(nèi)發(fā)展最好的民宿鄉(xiāng)居的省份為什么在浙江,因?yàn)檎憬≥椛涞娜A東區(qū)域,有大量的消費(fèi)需求和人口基數(shù)。
4、在理智與情懷間要有取舍
理想與現(xiàn)實(shí)在民宿鄉(xiāng)居的規(guī)劃和運(yùn)營(yíng)中的影響還是非常大的。起初的民宿鄉(xiāng)居的投資運(yùn)營(yíng)者,多數(shù)是建筑及景觀等設(shè)計(jì)師,酒店行業(yè)從業(yè)者,和北上廣深的企業(yè)白領(lǐng)轉(zhuǎn)型為多。情懷和理想在這群人身上主導(dǎo)了后續(xù)的規(guī)劃設(shè)計(jì),也影響著建造后的經(jīng)營(yíng)管理。但是,不得不現(xiàn)實(shí)的說(shuō),在這一類(lèi)的民宿鄉(xiāng)居后續(xù)運(yùn)營(yíng)中,在經(jīng)營(yíng)壓力不大競(jìng)爭(zhēng)條件不激烈的時(shí)候,生存的還好,市場(chǎng)環(huán)境和運(yùn)營(yíng)壓力稍微大點(diǎn),就會(huì)出現(xiàn)管理的無(wú)力和運(yùn)營(yíng)的疲憊。
怎樣做好民宿的經(jīng)營(yíng)管理
1、不管企業(yè)大小都會(huì)有規(guī)矩有制度
一個(gè)店就是一個(gè)團(tuán)隊(duì),一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)是靠大家遵守制度維護(hù)制度的情況良性發(fā)展。作為一名管理者,首先自己要按照 制度去做好,去帶動(dòng)大家,要讓大家看你怎么做,如果別人嫌臟嫌累的活你去干,別人遵守不了的你去遵守,這樣下來(lái),你的員工會(huì)自覺(jué)的去服從與支持你, 因?yàn)槟憬o他們樹(shù)立了榜樣,不嚴(yán)已如何例人。
2、管理者的帶動(dòng)性、和諧性、積極性
這很關(guān)鍵,主動(dòng)融入到員工的隊(duì)伍里,了解員工并幫助員工克服工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。不要每天板個(gè)臉皮拿領(lǐng)導(dǎo)的架子,做事情不要帶個(gè)人情緒,每天要積極的穿越在客人與同事之間,讓自已開(kāi)朗和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)感染大家,只有輕松的氛圍才會(huì)讓員工積極,讓客人舒服。
3、公平與公正
紀(jì)律嚴(yán)明,一視同仁。為上進(jìn)的員工給予表?yè)P(yáng),為工作不認(rèn)真懶散的員工給予批評(píng),作到獎(jiǎng)罰分明。
4、不斷進(jìn)行自我提升
努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和其他相關(guān)知識(shí),更要多組織店里員工的學(xué)習(xí),把技能學(xué)多了學(xué)好了,才能不斷創(chuàng)新,才能給客人吸引力,才能讓員工有上進(jìn)心和滿足感。
5、服務(wù)質(zhì)量
在服務(wù)行業(yè)中,就要明白顧客是‘上帝’,以‘顧客是上帝’ 為宗旨,對(duì)待客人要做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到的服務(wù)。要讓員工們都明白只有服務(wù)好了,信譽(yù)和利益才會(huì)更好,把企業(yè)的利益放在第一位。