咖啡 | 六種吧臺(tái)設(shè)計(jì),讓你的店鋪空間高效又美觀!

  • 2024-07-07
  • 中赫時(shí)尚
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一家獨(dú)具風(fēng)格的咖啡館吧臺(tái)設(shè)計(jì)是至關(guān)重要的一環(huán)。不同的吧臺(tái)設(shè)計(jì)不僅影響咖啡師的操作效率,還直接關(guān)系到顧客的體驗(yàn)感。今天,我將為大家介紹六種常見的吧臺(tái)設(shè)計(jì),每一種都有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),幫你打造出最適合自己店鋪的完美吧臺(tái)。

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L型吧臺(tái)

高效利用空間型
流線優(yōu)化

L型吧臺(tái)特別適合空間較為狹長(zhǎng)的店鋪,能有效利用角落空間,同時(shí)保持流暢的工作流程。一側(cè)用于咖啡制作,另一側(cè)可用于顧客服務(wù)和支付,或設(shè)置為展示區(qū)。

這種設(shè)計(jì)可以自然引導(dǎo)顧客流動(dòng),減少擁擠,同時(shí)為顧客提供觀看咖啡制作的多個(gè)視角。這樣不僅提高了工作效率,還增加了顧客的互動(dòng)體驗(yàn)。




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直線型吧臺(tái)

經(jīng)典簡(jiǎn)約
靈活適應(yīng)


直線型吧臺(tái)是最經(jīng)典的設(shè)計(jì)之一,特別適合追求簡(jiǎn)約風(fēng)格的咖啡館。它能確保咖啡師在一條直線上完成從磨豆到出品的全過程,簡(jiǎn)化操作流程。


直線吧臺(tái)可以根據(jù)店鋪寬度調(diào)整長(zhǎng)度,容易適應(yīng)各種空間大小,同時(shí)為顧客提供連續(xù)的觀賞界面,既方便又美觀。


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中島式吧臺(tái)
互動(dòng)中心
多面互動(dòng)


咖啡師可以從各個(gè)方向服務(wù)顧客,提升服務(wù)效率,同時(shí)也便于顧客觀看咖啡制作的各個(gè)側(cè)面,增加顧客的體驗(yàn)感。



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雙面服務(wù)吧臺(tái)

雙倍互動(dòng)
空間的分隔與融合




吧臺(tái)設(shè)計(jì)成雙面可用,一面面向室內(nèi)顧客,另一面朝向戶外或窗戶,這樣可以同時(shí)服務(wù)內(nèi)外顧客,特別適合擁有街邊窗位的咖啡館。

雙面吧臺(tái)可以作為室內(nèi)與室外空間的自然過渡,既劃分區(qū)域,又保持視覺和功能上的連通性,提升空間利用率。
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移動(dòng)式吧臺(tái)
靈活性最大化
適應(yīng)多元場(chǎng)景
對(duì)于臨時(shí)活動(dòng)、市集或空間有限的場(chǎng)所,移動(dòng)式吧臺(tái)提供了極大的靈活性。它可以是推車式、折疊式設(shè)計(jì),輕松移動(dòng)和存儲(chǔ),非常適合小型咖啡館或流動(dòng)咖啡服務(wù)。

這種吧臺(tái)可根據(jù)需要快速布置在任意位置,尤其適合季節(jié)性營(yíng)業(yè)或根據(jù)不同活動(dòng)需求快速調(diào)整布局,滿足多樣化需求。
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U型吧臺(tái)
功能性布局實(shí)例
多層次臺(tái)面

U型吧臺(tái)設(shè)計(jì)在中央設(shè)置咖啡機(jī)和主要操作區(qū),兩側(cè)分別為準(zhǔn)備區(qū)(如磨豆、量粉)和出品區(qū),形成高效的三角工作動(dòng)線。


主操作區(qū)略高,便于站立操作,前端顧客互動(dòng)區(qū)稍低,便于顧客交談和支付,同時(shí)考慮輪椅友好高度。這樣不僅提高了操作效率,還提升了顧客的體驗(yàn)感,真是貼心又高效!

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每種吧臺(tái)設(shè)計(jì)都有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì),選擇時(shí)需考慮咖啡館的具體需求、空間限制、顧客流量以及品牌形象等因素,以確保設(shè)計(jì)既實(shí)用又符合整體風(fēng)格。希望今天的分享能為你提供靈感,打造出屬于你自己的完美咖啡館!?





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開啟咖啡新旅程

從入門到進(jìn)階

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