生活藝術(shù)家塔莎·杜朵曾在《塔莎的世界》中這樣形容自己：世界上最幸福的人。在她抱著自己的柯基犬，哼著小曲兒，坐在繁花錦簇的花園喝茶時，這就是她小時候向往的生活狀態(tài)。

去年冬天，在韓國的繁華商業(yè)街，一排平房中，一家不起眼的門面店上赫然的標(biāo)示著“花園”兩個字。推門，店里的老奶奶著實讓我們吃了一驚，滿是白發(fā)，安靜地坐在爐火旁，看見我們進(jìn)來，笑了。這是一位70多歲的花店前輩，1961年20多歲的她開了這家花店，如今，還在這里，守在這間并不大的，在很多人看來小的簡陋的花店，圍著蜂窩煤爐子幸福的經(jīng)營。同行的COHIM花藝教研負(fù)責(zé)人劉東炎當(dāng)時就說：“我就服這個！”

如今看來，做花藝設(shè)計這行的都是年輕姑娘，各個用貌美如花的青春換著一份對花的熱愛和執(zhí)著，之前采訪過的許多COHIM花藝學(xué)生也都說過，自己要開一輩子的花店。最讓我印象深刻的話是這樣說的：“等到我白發(fā)斑駁，我希望中國會多一名資深花藝師，我要把花店做到可以代代相傳。”

的確，在你把花店做的風(fēng)生水起時，你是否還記得起初開花店的原因是什么？

是從小會把隨手摘來的鮮花戴在頭上的喜愛？

是因為每當(dāng)看到漂亮的鮮花和綠植心情就會變好的迷之功效？

還是看到了花藝行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，想要盡早入行的決心？……

剛起步，花店的運營情況你是否還歷歷在目？

也許你根本不懂怎么選擇花材、買花和訂花？

怎么跟客戶溝通？怎么報價和做方案？

甚至客戶少得可憐的時候，該怎么維持？……

回想起來，這一步一個腳印的感覺確實耐人尋味，更是一種前所未有的成就感。就像Fabienne，每當(dāng)在COHIM快速職業(yè)花藝師課程上聽到學(xué)員在經(jīng)營初期的問題時，都會頻頻點頭表示認(rèn)同和理解。

花店運營初期的艱難是每個花藝師都會經(jīng)歷的事情，一口吃不成胖子的道理人人都懂，F(xiàn)abienne建議開花店前需要三思，因為如果開花店，店內(nèi)就始終要保持有花的狀態(tài)，這么算來是一筆不小的費用，所以花藝師首先要做的是學(xué)會把自己營銷出去，維持客戶，建立品牌形象。其次在做每件作品時都要保證原創(chuàng)，高辨識度是花店運營難得的法寶。當(dāng)訂單量能保證日常花店運營時，在考慮開花店也不遲。

總之，花店夢的維持需要的不僅是愛花的初心，更是一份堅持，就像花的保質(zhì)期，雖有時間的期限，但或許可以帶來不小的震撼，青春雖短，但我們始終有將它保鮮的辦法，既然選擇踏入花藝設(shè)計這個行業(yè)，那就別想著認(rèn)慫。