當買手談論OTB,他們到底在談論什么?

  • 2018-02-23
  • 中赫時尚
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       為什么OTB這么重要?

中赫時尚《時尚買手》課程,在上到第六天的時候就進入了OTB課程的學習,從OTB制定策略、OTB比例分配、顏色款式搭配、上貨時間規(guī)劃等等內容一口氣講到產品銷售跟蹤分析和產品策略調整。


很多學生上到這兩天課程的時候,都哀聲遍野,紛紛感嘆數(shù)據(jù)課程太難,公式背不住也不會用。但作為買手為什么一定要學習OTB的相關內容呢?當買手談論OTB,他們到底在談論什么?


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為什么OTB如此重要?


OTB為采購限額計劃,這個計劃是用來確定采購限額的。所謂的采購限額,是在給定時期內(國外通常是1個月)計劃采購額與采購員承諾購買款項之間的差額。它代表著采購員留待當月購買的數(shù)量,并且隨每次購買數(shù)量的上升而下降。


如果要想要適度規(guī)劃采購金額,連鎖零售企業(yè)在面對商品的采購過程時就只好用猜了。


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換言之,OTB可以根據(jù)預估營業(yè)額和資金以及商品的周轉率,幫助任何規(guī)模的零售業(yè)者預測未來12個月中,每項商品的每月采購計劃。


透過OTB 業(yè)者可以輕易得到最重要的管理信息,適時掌握所有商品的正確庫存數(shù)量,避免因為庫存過大,周轉率太低而造成損失。所以可見OTB對于每個買手而言,都是至關重要,在買手得到自己的OTB之后,才能確定自己的購買方向,而通過這樣的方法,買手們就可以在多個店面同時運營的情況下決定在銷售終端和進貨渠道上的“如何買”和“如何賣”的問題。


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OTB計劃如何制定?


關于OTB如何制定?首先,企業(yè)要做好自己企業(yè)的商品需求的預測和預算,這個主要是對于采購和門店的金額的控制。整個OTB計劃的核心其實就是對于金額的控制,如何使企業(yè)的采購成本有效、高效。


而對于采購金額的控制就意味著要計劃和監(jiān)控整個零售企業(yè)的存貨的投資。這一點在的有些省份的大型連鎖企業(yè)已經在進行計劃使用,因為一個成熟的連鎖零售企業(yè)的采購系統(tǒng)將會逐步擺脫商品的代銷制度,逐步延邊為商品的帳期采購模式。


這樣的方式不僅有利于零售企業(yè)對于自己的庫存的合理調配,更有利于供應商的生產水平的提高。連鎖零售企業(yè)在制定OTB計劃的步驟是這樣的:


設定控制單位→銷售預測→計劃存貨水平→計劃扣減額→計劃采購額→計劃毛利


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設定控制單位將關系到自己將來采購管理的精細化程度,例如:如果我們在日常管理中只是知道某一個部門的銷售額比同時期上升了20%,但是不知道某些中分類或者小分類的情況的變化,那樣將對于我們的日常的品類管理會產生一些麻煩,尤其是一些商品品種比較多的門店,分析銷售數(shù)據(jù)更是一個相對比較困難的事情。


但是我們也應當根據(jù)自己的門店和企業(yè)的自身實力來決定企業(yè)的控制單位。例如,一家連鎖零售企業(yè)擁有100家門店,他的管理控制單位是到中分類,而自己的中分類共有100個,那么它每個OTB的計劃周期將要處理100×100即10000張采購計劃,這個數(shù)據(jù)量對于一般的連鎖零售企業(yè)是沒有辦法完成了,這也就形成了原本是為了管理方便,反而將自己的日常管理困在了數(shù)據(jù)之中,豈不舍本求末了,所以這一個步驟將會影響到我們的OTB的工作量。


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在明確了自己企業(yè)的管理控制單位之后,零售企業(yè)的工作是制定銷售預測。銷售預測的管理范圍包括了整個連鎖零售企業(yè),各個商品部門以及商品類別。在任何商業(yè)財務計劃程序中最重要的步驟應是精確的銷售預測,因其對后繼步驟的影響,對未來銷售的錯誤估計會導致整個過程發(fā)生偏差。


看著以上內容非常復雜,但其實對與中赫時尚的《時尚買手》而言,這只是其中小小的一個范疇,況且長期浸泡在買手時尚的老師們,會把數(shù)據(jù)的計算巧妙的帶入每次的采貨案例中,讓學生自己實例消化OTB的使用,進而降低數(shù)據(jù)的困難程度。


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中赫時尚《時尚買手》3月課程(2018年03月07日-03月30日)現(xiàn)已進入倒計時階段,現(xiàn)在購買還可享受新年折扣等優(yōu)惠,同時課程結束后還有專團直接開赴上海時裝周進行采貨。具體詳情留下信息與課程顧問老師建立聯(lián)系。


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