每逢小長假前夕，總會發(fā)現(xiàn)朋友圈里的花藝師們又活躍了起來，不是正在酒店里布場，就是在趕往各大酒店的路上，大批量的鮮花與綠植、整箱排布的花器、凌晨2點的燈火通明......都被記錄在照片之中。被刷屏的同時，不禁思索：店鋪零售早已不是花藝師事業(yè)方向的唯一選擇。

酒店空間與宴會花藝設(shè)計因其高效率、高回報等特點，近來越來越受花藝師們所青睞，但與此同時，這樣的大型項目對于花藝師創(chuàng)意設(shè)計、項目管控等能力也有更高的要求。為什么現(xiàn)在會有這么多大型花藝項目機會呢？為什么只要極少數(shù)花藝師可以得到頂級酒店和高端客戶的認(rèn)可呢？

下面，就讓我們先從“機會”聊起！

在旅游業(yè)高速發(fā)展的當(dāng)下，作為旅途中重要一環(huán)的酒店擴張勢頭自然強勁。當(dāng)然，酒店業(yè)發(fā)展的同時，競爭也隨之加劇。酒店花藝作為建筑、景觀、內(nèi)裝、餐食、服務(wù)等之外的一大亮點，正被越來越多的酒店經(jīng)營者所關(guān)注，他們不惜重金聘請資深花藝師或花藝設(shè)計機構(gòu)前來助陣，以便營造更加優(yōu)雅、精致、自然的環(huán)境，以俘獲更多住客的心。

此外，隨著社會的發(fā)展，“定制化”早已不是少數(shù)人群才可享有的服務(wù)。雖然每次明星大婚之后，人們依舊樂此不疲地談?wù)撝槎Y風(fēng)格，但這已經(jīng)不能主導(dǎo)市場上的宴會設(shè)計走向，那些專屬于新人們自己的宴會設(shè)計才是他們的心頭所愛，專業(yè)的宴會設(shè)計師自然成為首選。當(dāng)然，要想贏得這些“挑剔”金主們的認(rèn)可，并非易事，完備課程體系的學(xué)習(xí)至關(guān)重要！

機會雖好，懂得把握更重要，創(chuàng)意設(shè)計、實操技能等能力都是決定能否與頂級酒店品牌及高端客戶合作的重要原因。不如先來看看具有百年歷史的倫敦超五星酒店Claridge's Hotel花藝設(shè)計總監(jiān)——Fabienne Egger是怎樣帶領(lǐng)團隊一起完成酒店空間與宴會花藝設(shè)計的？“近距離”感受頂級酒店的花藝魅力。

在英國頂級花藝公司McQueens的8年花藝設(shè)計經(jīng)歷，讓Fabienne一步步從初級花藝師走到婚禮與宴會花藝設(shè)計總監(jiān)的位置，花藝事業(yè)不斷攀向巔峰。出色的設(shè)計能力、一絲不茍的工作態(tài)度、豐富的項目管理經(jīng)驗讓Fabienne Egger贏得了眾多頂級酒店和高端客戶的青睞。

在進(jìn)行宴會花藝設(shè)計項目時，從客戶溝通，設(shè)計方案到后期的運營，都由Fabienne帶領(lǐng)團隊一同完成。同時，她在每個季度都會逛櫥窗，看材質(zhì)和色彩搭配，到大自然中感受植物變化，以此獲得更多的鮮活靈感。

Fabienne也將這些花藝設(shè)計經(jīng)驗與方法帶到了中國，并將在Cohim酒店空間與宴會花藝設(shè)計課程上一一揭曉。

在酒店空間與宴會花藝設(shè)計過程中，往往會遇到設(shè)計師的藝術(shù)需求與實際成本之間相背的時刻，這時該如何選擇呢？雖然在此情況下，設(shè)計師的個人需求傾向與項目操控經(jīng)驗占據(jù)一定的選擇比例，但專業(yè)的項目管理知識、財務(wù)知識是更為重要的理性判斷標(biāo)準(zhǔn)。

專業(yè)的知識體系也將讓設(shè)計師在面對大型花藝項目時，盡可能彌補項目經(jīng)驗不足造成的影響。Cohim將項目管理與流程、財務(wù)知識等課程納入到酒店空間與宴會花藝設(shè)計課程中，讓花藝設(shè)計師們在感性與理性之間相互制衡，既實現(xiàn)作品的藝術(shù)性，又得到更多的經(jīng)濟回報。

她能得到的超五星酒店的花藝設(shè)計機會，你也想擁有嗎？不過，你準(zhǔn)備好了嗎？